Моцарелла приамурская, с бразильским привкусом
Переселенцы из бывших соотечественников осваиваются на Дальнем Востоке
Необычная информация появилась в Instagram-аккаунте министерства имущественных отношений Амурской области 10 марта. В ней говорится о том, что в селе Волкове Благовещенского района состоялось открытие «Сыроварни Агриппины». И с этого дня уже «официально запущено производство».
По данным этого ресурса, каждый день на сыроварне возможно перерабатывать порядка полутонны молока и вырабатывать из него три вида сыра (моцарелла «Узелки», моцарелла «Пурунго» и «Премсадо»), а также более привычные российскому потребителю сметану и творог. Инициаторы бизнеса предполагают разработать и оригинальных рецептур и наладить производство новых сортов, включая копчёную моцареллу. Желающие могут для начала оценить вкус аппетитной продукции, а также лицезреть «весь процесс производства» (т.е. речь идёт о развитии даже индустриального туризма, которым и так стала известна в последнее время Амурская область).
Министерство имущественных отношений правительства региона отметило, что «новое производство было представлено губернатору Василию Орлову. Также открытие сыроварни посетил министр имущественных отношений Сергей Олиферов, министр сельского хозяйства Олег Турков и ещё ряд официальных лиц Амурской области. Глава региона пожелал новому производству успешного развития и пообещал, что областные власти при необходимости будут оказывать государственную поддержку».
В качестве дополнительной (но весьма показательной и полезной) информации приводятся данные об организаторе необычного для дальневосточных регионов бизнеса. Оказывается, что «Агриппина Ануфриев-Егорофф приехала в Россию из Бразилии в 2018 году в составе группы староверов по программе переселения соотечественников». И здесь ей так понравилось, что семья не только решила обосноваться в Приамурье, но и заняться тем же делом, которое шло успешно в южноамериканской стране. По-своему примечательно, что бизнес-вумен в Амурской области «стала первым участником программы переселения соотечественников, кто оформил дальневосточный гектар». А когда она в 2019 году на Восточном экономическом форуме встречалась с Владимиром Путиным, то ознакомила Президента России с планами и заручилась его поддержкой.
Так, Агриппина Ануфриев-Егорофф приобрела по программе льготной ипотеки, полученной в рамках программы «Комплексное развитие сельских территорий» дом и два земельных участка в селе Волкове, а в строительстве сыроварни подспорьем стал кредит от Россельхозбанка.
Фото: mio.amurobl.ru.
Оставить комментарий