Небезопасное блюдо «унесло» изготовителей… в суд

Закон

16.Янв.2025

• административный штраф
• Арбитражный Суд Приморского края
• нарушения требований в производстве пищевой продукции

Обнаружение в изделии бактерий и микроорганизмов привело к административному наказанию

Сообщивший о таком случае Арбитражный суд Приморского края указал на то, что решением суда были «удовлетворены исковые требования о привлечении юридического лица к административной ответственности за нарушение требований к производству пищевой продукции».

В материалах дела отражено, что Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю (в рамках судебного процесса – истец) провело внеплановую выездную проверку в отношении ООО «Пятница» (ответчик). Эта компания осуществляет деятельность в сфере общественного питания в ресторане «Унесённые ветром» во Владивостоке. Надзорное мероприятие было проведено в рамках государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований технических регламентов  продукции и связанными с ними процессами производства.

В акте проверки административный орган отразил следующие факты. В образце «Зелёный салат» (без заправки), который был изготовлен в ресторане, оказались обнаружены «бактерии группы кишечной палочки (БГКП, колиформы), количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составило 4,2х105 КОЕ/г при величине допустимого уровня – не более 1х104 КОЕ/г».

Примечательным в рассматриваемом случае является не только выявление опасных, а потому – категорически недопустимых, «вкраплений», являющихся опасными для здоровья человека. Предписание о разработке программы мероприятий по предотвращению вреда при производстве и реализации продукции в установленный срок ответчик не исполнил. И это побудило истца составить протокол об административном правонарушении. А после этого – направить материалы дела в Арбитражный суд Приморского края «для рассмотрения вопроса о привлечении ответчика к административной ответственности».

Суд установил: нарушение требований технических регламентов к пищевой продукции, находящейся в обращении, подтверждено протоколом испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае», а также экспертным заключением  проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы. Зафиксировал суд и тот факт, что ответчик (ООО «Пятница»), будучи изготовителем недоброкачественной пищевой продукции, нарушил требования части 15 статьи 19.5 КоАП РФ и не исполнил в установленный срок законное предписание федерального органа исполнительной власти.

Исходя из сложившейся ситуации, Арбитражный суд Приморского края удовлетворил заявленные истцом требования о привлечении ответчика к административной ответственности, как того требует часть 15 статьи 19.5 КоАП РФ. Юридическому лицу назначено наказание в виде административного штрафа в размере 150 тысяч рублей.